Три простих варіанти, чим замінити майонез у салатах: вийде корисніше і смачніше

Готуючи страви для новорічного столу, більшість господинь за звичкою використовують для заправки салатів магазинний майонез. Але дієтологи та медики наголошують, що ця заправка є шкідливою, тож рекомендують відмовитись від неї або принаймні робити майонез самостійно.

А можна застосувати альтернативний варіант – замість майонезу заправити традиційні салати більш оригінальними та нешкідливими соусами. Завдяки ним смак страв розкриється яскравіше. Рецептами трьох простих заправок поділилося видання PIXEL.

Сметанно-соєвий соус

Такий соус, який готується буквально за 5 хвилин, чудово підходить до м'ясних салатів. Для приготування сметанно-соєвого соуса потрібно:

• змішати 250 г сметани з пресованим зубчиком часнику;
• додати дві ложки соєвого соусу, чайну ложку цукру і пучок подрібненого кропу;
• додати 1-2 краплі бальзамічного оцту;
• залишити соус настоятися протягом 20 хвилин.

Сметанний соус із хріном

Тим, хто полюбляє пікантні заправки, сподобається цей варіант. Готується він таким чином:

• змішайте 200 г сметани з 2 столовими ложками хрону;
• додати трохи сушеного часникового порошку;
• залишити у холодильнику на 20 хвилин для настоювання.

Огіркова заправка

Ця заправка чудово замінить майонез у традиційному салаті олів’є. Щоб приготувати її, необхідно:

• змішати у блендері зелень, твердий сир і шматочки свіжого огірка;
• додати пару ложок сметани та ложку гірчиці;
• за бажанням можна замінити свіжий огірок на солоний.